Postingan

Cara Membuat Kerupuk Duri Ikan Lele

Gambar
Cara Membuat Kerupuk Duri Ikan Lele Bahan dalam Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele 1.       500 gr ikan lele segar 2.       250 gr tepung sagu 3.       2 btr telur ayam 4.       6 siung bawang merah, haluskan 5.       6 siung bawang putih, haluskan 6.       2 sdm gula pasir 7.       2 sdt garam 8.       2 sdt kaldu bubuk Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele 1.       Langkah pertama yaitu kukus ikan lele, tidak perlu sampai matang. Yang penting daging ikan sudah cukup lunak dan gampang dipisahkan dari tulang/duri-durinya. Pisahkan semua daging ikan lele dari tulangnya kemudian haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. 2.       Pindahkan kedalam wadah, masukkan telur, bawang merah halus, bawang putih halus, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Bisa menggunakan alat mixer roti agar lebih cepat. 3.       Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur merata. 4.       Atur tekstur adonan, jika adonan terlalu kaku maka
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Bakpia Khas Jogja Enak Yang Menggiurkan

Gambar
Cara Membuat Bakpia Bakpia ialah salah satu makanan kecil khas jogja yang biasanya berisi keju, kacang hijau dan kacang merah, di bungkus dengan kulit tepung, biasanya wisatawan menjadikan kue kecil ini sebagai makanan oleh-oleh. Bahan-bahan dalam Cara Membuat Bakpia : 1. Bahan kulit Bakpia : 1.     125 gr tepung terigu rendah protein 2.     65 gr tepung terigu tinggi protein 3.     100 ml air 4.     2 sendok makan gula pasir 5.     1/2 sendok makan garam 6.     200 ml minyak sayur 7.     campuran adonan 50 ml dan untuk rendaman 150 ml 2. Bahan Lapisan Bakpia : 1.      65 gr tepung terigu rendah protein 2.     25 ml minyak sayur 3.     1/2 sendok makan margarine 3. Bahan Isian Bakpia : 1.     100 gr kacang ijo/kacang hijau yang telah dikupas 2.     150 ml santan (dari 1/2 butir kelapa) 3.     1/8 sendok teh garam 4.     1 lembar daun pandan 5.     25 gr gula pasir 6.     50 gr gula merah atau gula jawa 7.     1 sendok mak
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Bakpia Coklat Dengan Teflon

Gambar
Cara Membuat Bakpia Coklat Dengan Teflon Pengertian Bakpia Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian Hanzi , yaitu dari kata " bak " yang berarti daging babi dan " pia " yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia   atau kue pia. Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga Cina atau Tionghoa. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat Yogyakarta yang  mayoritas beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam dan masih banyak l
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Roti Tawar

Roti kini diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein  di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Bahan untuk membuat roti tawar sangat sederhana dan mudah didapatkan. Berikut bahan dan cara membuat roti tawar. Bahan-bahan: 500 gr tepung terigu berprotein tinggi 3 sdm susu bubuk 1 butir telur ayam 3 sdm mentega putih 200 ml air dingin atau air es 5 sdm gula pasir 1 sdm ragi instan 1 sdt garam halus Cara Membuat Roti Tawar Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, aduk rata Masukkan telur lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan bisa juga dengan mixer roti berkualiatas sampai mengumpal Masukkan mentega putih dan uleni terus sampai adonan menjadi kalis Bulatkan adonan lalu diamkan dalam wadah tertutup rapat selama 30 menit Kempiskan adonan dengan cara ditinju lalu masukkan kedalam loyang khusus roti tawar yang sudah dioles dengan me
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Roti Goreng

Gambar
Cara Membuat Roti Goreng     Bahan Yang Harus Disiapkan 500 gram tepung terigu 1 sendok teh baking powder 50 gram gula halus 2 sendok makan ragi instant 100 gram margarine 1 sendok teh garam halus 250 ml susu cair yang sudah didinginkan 1 butir telur ayam minyak goreng secukupnya coklat batangan merek apa saja untuk bahan isi roti Cara Pembuatan Roti Goreng Campurkan tepung terigu, baking powder, ragi instant, garam dan gula halus ke dalam mixer roti berkualitas, aduk sampai tercampur rata. Masukkan telur, margarine dan susu cair sambil diuleni dengan tangan hingga donan kalis dan tidak lengket ditangan. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat dalam wadah tertutup. Adonan dibentuk bulat dan pipihkan kemudian beri irisan coklat untuk bagian isinya dan tutup kembali membentuk bulat rapat. Panaskan minyak diatas api kecil lalu goreng adonan yang sudah dibentuk bulat. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang sambil dibilak-b
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Donat Kentang Isi Coklat

Cara Membuat Donat Kentang Isi Coklat Bahan Pembuatan Donat  500 gram tepung terigu 55 gram susu bubuk fullcream, 1 sachet ragi instan ukuran 10 gram, 200 gram kentang yang dikukus lalu dihaluskan, 110 gram gula halus, 85 gram mentega, ½ sendok teh garam, 6 butir kuning telur, 100 ml air dingin. Gula bubuk khusus untuk donat Coklat yang dilelehkan untuk topping Kita akan membuat donat kentang menggunakan mixer roti , untuk yang tidak punya alat ini bisa juga menggunakan cara manual. Cara Membuat Donat Kentang  Campur semua bahan seperti tepung terigu, susu bubuk, gula, ragi instan  ke dalam mesin mixer roti lalu aduk sampai rata. Masukan kentang halus yang sudah didinginkan terlebih dahulu, masukan telur (ambil bagian kuningnya saja) bersama air dingin dan aduk menggunakan mixer roti berkualitas adonan hingga rata dan  setengah kalis, beri garam dan mentega lalu uleni kembali adonan hingga benar-benar kalis elastis. Diamkan adonan selama 15 menit. Bagi ad
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Bahan yang dibutuhkan Telur sebanyak 5 butir Tepung terigu protein sebanyak 125 gram Gula pasir sebanyak 125 gram Emulsifier sebanyak 1,5 sendok teh Susu bubuk sebanyak 1 sachet Baking powder, 1,5 sdt Margarin yang dilelehkan sebanyak 125 gram Buttercream, 450 gram Bahan Hiasan Kue Susu cair, 150 ml Cokelat batang masak pekat, potong-potong 500 gram Gula pasir, 2 sendok makan Air hangat, 2 sendok makan Esens rum, 1,5 sendok makan Langkah dan Cara Membuat Kue  Campurkan dahulu gula pasir, telur, dan emulsifier dalam  mixer roti berkualitas dan aduk hingga mengembang. Masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, tepung terigu beserta baking powder satu persatu secara perlahan ke dalam adonan. Campur sampai merata. Masukkan margarin mencair & cokelat yang telah dimasak ke dalam adonan secara perlahan sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan pada loyang yang telah diolesi margarin dengan alas kertas roti. Masukkan pada oven, panggang
Posting Komentar
Baca selengkapnya