Cara Membuat Bakpia Coklat Dengan Teflon

Cara Membuat Bakpia Coklat Dengan Teflon

Pengertian Bakpia

Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian Hanzi, yaitu dari kata "bak" yang berarti daging babi dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga Cina atau Tionghoa. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat Yogyakarta yang  mayoritas beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau.

Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam dan masih banyak lagi varian rasa bakpia yang lainnya.

Bahan – bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Bakpia

·         air hangat secukupnya

·         meises coklat secukupnya untuk isi bakpia

·         8 sdm tepung terigu

·         2 sdm margarin

·         2 sdm gula pasir

·         1 sdm susu bubuk

·         1/4 sdt ragi instan

Langkah dan Cara Membuat Bakpia Dengan Teflon

1.     Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali bahan isian yakni meises coklat. Aduk semua bahan tadi ke dalam mixer roti hingga kalis

2.     Tutup adonan dengan serbet atau kain, Tunggu sekitar 30 menit hingga adonan mengembang.

3.     Bagi adonan menjadi bulatan bulatan kecil untuk bakpianya, ukuran bakpia sesuai selera masing-masing.

4.     Isi dengan meisses coklat dan bentuk seperti bentuk menjadi bulat seperti bakpia pada umumnya.

5.     Panaskan teflon dengan nyala api kecil saja

6.     Masukkan adonan diatas teflon dan tunggu hingga berwarna kecoklatan

7.     Balik dan masak kembali hingga berubawah warna kecoklatan dan matang kedua sisinya

8.     Kemudian angkat dan bakpia sudah siap untuk disajikan.

Demikian artikel mengenai cara membuat bakpia, semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Tips:

Karena pembuatan bakpia kali ini menggunakan Teflon, hal ini tidak mengurangi rasa bakpia. Kalian bisa juga mempercantik di bagian kemasan, kalian bisa memberi label yang di laminating menggunakan mesin laminating sehingga akan memberi kesan kemasan yang berkualitas yang dijual dengan harga yang lumayan tinggi dipasaran.